鼠尾草籽聲名鵲起
鼠尾草籽迅速在運動員、營養(yǎng)學家及其他關注健康的人群中躥紅。有關鼠尾草籽的研究如火如荼,它將很快成為下一個超級食品。早起文明時代,如阿芝臺克、瑪雅及美洲土著居民,人們就開始種植及使用鼠尾草籽,至今已有幾千年。最近,鼠尾草籽才用被發(fā)現(xiàn),并很可能掀起一場新的食品革命。
這并不奇怪,因為鼠尾草籽中含有必需脂肪酸(植物源w-3脂肪酸)、纖維、鈣、抗氧化劑及鐵等許多營養(yǎng)元素。w-3脂肪酸促進心臟健康;纖維有助于消化健康;鈣強健骨骼等。